Terus terang lupa ya resep ini didapat dari mana, tapi rasanya cukup enak dan membuatnya cukup gampang. Yang suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit sedikit. Kalau saya senang bawang putih jadi jumlahnya suka ditambah dan juga ditambah saus tiram sedikit aja.....Bahan:
- 250 gram daging sukiyaki
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 1 buah asam kandis
- 10 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang harus ditumbuk kasar:
- 200 gram cabai hijau
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Lumuri daging sukiyaki dengan air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan beberapa saat agar meresap.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum.
- Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan sisa garam, gula dan air. Aduk rata.
- Tambahkan asam kandis dan aduk sampai bumbu merata.
